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带你品尝这个世界的美好火锅

  魔都高楼林立的市中心

  藏着几栋老洋房

  建筑散发的优雅气场

  预示着过往繁华

  在老洋房里品味这座城市的味道

  带你感受高端海鲜火锅

  要能配得上富有格调的老洋房,超高的食材品质自然不用多说。

  作为火锅的灵魂,汤底的重要性不言而喻。选用金华猪的龙尾骨,经过十几个小时熬煮,炖到大骨酥烂,鲜味精华统统融进汤料之中。

  泛着金黄色泽,汤底浓郁却不抢味,各种食材经过汤锅涮煮,在滋味上的表现力又提升了好几个level。

  金鼎至尊佛跳墙

  鲍鱼、海参、鱼翅、花胶、杏鲍菇、蹄筋…就连最顶级的「佛跳墙」都被拿来做成锅底,富贵指数飙升至MAX。

  用筷子随便一捞,小半个巴掌大的花胶筒,比手指还长的辽参,都是实打实的硬货!各种食材味道跃然于舌尖,谁都不会独霸味蕾。

  七彩云南山珍海味汤

  松茸、羊肚菌、黑松露、白松露…顶级菌菇汇聚一锅,随汤还有辽参、瑶柱、老人头、黑虎掌,大大的满足!

  花胶响锣鸡皇浓汤

  选用苏北散养走地鸡,每只都在2斤重,经16个小时文火熬煮,汤汁呈现迷人的金黄色,清澈透亮,涮菜前必须先喝上个三大碗再说。

  顶级海鲜大拼盘

  也只有生猛海鲜,才能完美演绎出锅底精华,招牌「顶级海鲜大拼盘」精选空运而来的鲜活鱼虾贝类,让你一顿吃下一整片海洋。

  水箱里装满世界各地优质海鲜,加拿大象拔蚌、俄罗斯红毛蟹、澳洲大龙虾…只只生龙活虎,鲜活看得见。

  顶级禾牛皇

  不仅是海鲜,牛肉同样属于顶级行列。拥有漂亮大理石纹的禾牛皇,油脂丰富,随着咀嚼深入,还能尝到暧昧的奶香。emmm…爱了~

  雪龙黑毛牛肉粒

  油花分布均匀,比起禾牛皇稍瘦一些,烫熟之后更有嚼劲,牛肉粒在与牙齿的对抗中尽情释放汁水,鲜到人满脸跑眉毛!

  鲜羊肚菌

  说到“菌菇中的贵族”,羊肚菌必须拥有姓名。由于严苛的生存与保鲜条件,很少见的鲜羊肚菌却能尝到。

  上桌后一定要尽快涮煮,不然羊肚菌就会软塌下来。特殊菌盖结构吸足汤汁,自然气息中又添上了醇厚的汤鲜,回味无穷。

  手打蟹籽生虾丸&手打潮州濑尿牛丸

  还有港式火锅不可缺少的手打丸系列,生虾丸上铺满了蟹籽,每一颗都富贵得不行。

  能吃到粒粒分明的鲜虾肉,咀嚼时还有蟹籽在齿间迸裂。吃牛肉丸时一定要小心,刚咬开一点就有鲜浓汁水滋进口腔,瞬间惊艳味蕾。本文由鸿社麻辣烫整理提供